Оптовые поставки кофе арабика из Вьетнама
Когда говорят о вьетнамском кофе, чаще всего имеют в виду робусту из Вьетнама. Именно с робустой обычно ассоциируют вьетнамский кофе для дистрибьюторов и массового сегмента. Но стоит сместить фокус в центральный Вьетнам, в высокогорья Куангчи, где работают фермы специального кофе, и представление о вьетнамском кофе, его качестве и возможностях для B2B-закупок под своим брендом меняется кардинально. Здесь другие высоты, другой климат и совсем другой кофе. Именно эти условия сделали регион подходящим для выращивания арабики и либерики с выраженными вкусовыми особенностями.
Через B2B-платформу Вьетнамия вы заказываете обжаренные зёрна арабики напрямую с фермы. Я говорю не о случайных поставках через перекупщиков. Я говорю о прямой работе с арабика-фермой во Вьетнаме, расположенной в провинции Куангчи. Компания работает как экспортёр обжаренного кофе с 2016 года и выстраивает стабильные цепочки поставок арабики и других сортов кофе из Вьетнама для опта и трейдинга.
Высокогорная арабика из Куангчи выращивается и обрабатывается прямо на ферме. Это важно для тех, кто ищет вьетнамский specialty кофе оптом с полной прослеживаемостью. Обжарка, ферментация и подготовка к экспорту происходят на месте, поэтому вкус и качество остаются стабильными от партии к партии. Минимальный заказ от 1 кг упрощает тестирование новых профилей обжарки и работу с небольшими партиями для кофеен и ростеров.
Сначала кажется, что найти надёжного поставщика арабики во Вьетнаме сложно. Потом понимаешь: при прямой работе с фермой процесс выстроен логично. Наша команда помогает закупать обжаренные зёрна арабики для оптовых покупателей, дистрибьюторов и брендов под своим именем, без зависимости от случайных поставщиков.
Как обрабатывается арабика из Куангчи
Кофе проходит натуральную анаэробную ферментацию продолжительностью от 80 до 180 часов. Каждый этап влияет на профиль чашки и формирует чистый, читаемый вкус. В аромате и послевкусии раскрываются ноты белых цветов, чёрной малины, апельсина, сахарного тростника и тропических фруктов. Именно за это Vietnam Arabica roasted coffee beans из Куангчи выбирают specialty-покупатели и экспортные клиенты.